| Escrito Por: Martín Polanco Domingo 10 de Abril 2011, |
En materia de cunicultura o crianza de conejos, “las cosas” no han estado bien en los últimos años en República Dominicana. Datos oficiales así lo indican. En los mejores tiempos de esa actividad en el territorio dominicano llegaron a existir más de 50 mil madres de conejos. Hoy día el número oscila entre las 15 y 20 mil, de acuerdo a datos estadísticos recogidos en el Consejo Nacional de Producción Pecuaria (Conaprope), aunque es posible que exista un subregistro de gente que se dedica a criar uno o dos conejos, que no figuran en los datos oficiales que se manejan. |
Un quintal de alimento para conejo ronda los RD$800, y cada animal de esos consume al día alrededor de media libra, en el caso de los que están en el trópico, agregándole forraje (pasto). Una coneja con sus crías consumiría entonces diariamente cerca de una libra de alimento, siempre que se use en adición una de pastos.
Producir conejo es costoso. La libra de esa carne se mueve entre 100 y 110 pesos. El presidente del Conaprope, Radamés Silverio, sostiene que en estos momentos se precisa hacer un estudio de costo para ver la rentabilidad que puede representar criar conejos.
Sostiene que de esa carne el mercado puede saturarse fácil y si eso ocurre los precios se caen.
Una fórmula para contrarrestar eso sería producir para el mercado de exportación, expone Silverio. Por ejemplo, Puerto Rico y las islas caribeñas son grandes demandantes de carne de conejo. Analizando lo que son las barreras sanitarias el país podría acceder a esas tierras, cumpliendo los protocolos y análisis que hay que cumplir.
En los costos de producción de los conejos los alimentos representan cerca del 50%, si en adición a éstos se utiliza un buen componente de forraje (tanto graminia, como leguminosa), de lo contrario el impacto es mayor.
En la producción empresarial de conejo, que es la intensiva, la vida productiva de esos animales es de unos 15 meses. Diez de esos 15 meses son dedicados a la producción. En un manejo “en banda”, (sistema de producción planificado en la granja) el intervalo entre un parto y otro de una coneja ronda los 40 días.
En República Dominicana hay cuatro razas de conejos, que son las que se manejan: Chinchilla, Nueva Zelandia, California y Mariposa. Las diferencias entre una y otra no son muy marcadas, pues son razas de producción de carne y se adaptan fácil al trópico.
Llevan una vida saludable
El titular del Conaprope asegura que en el país no hay grandes problemas en materia de salud en los conejos, pues las enfermedades existentes son de manejo, es decir, que pueden prevenirse y controlarse con la aplicación de buenas prácticas de cuidado.
Las tres enfermedades principales que pueden atacar un conejo son las de tipo respiratorio, diarea provocada por un parásito y los parásitos de la piel (sarna). Las tres enfermedades son perfectamente controlables y no son de importancia en término de barreras sanitarias.
Capacidad individual en madres
Cada coneja madre puede producir en promedio 50 ó 60 conejos al año, que es la producción objetivo en las mejores operaciones comerciales, pero en minifundio y con unas normas mínimas de manejo pueden producir a razón de de 25 ó 30. Las 15 mil o 20 mil conejas madres existentes en el país están distribuidas en el territorio nacional.
Existen algunas granjas en el batey Bienvenido, de Santo Domingo Oeste, en Hatillo, San Cristóbal, y en Baní, entre otros puntos. Mientras más fresco es el clima, es más propicio para la crianza de conejo. Las zonas del Cibao son propicia para ello.
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